کورونا کے دوران ADAFSA نے کھانے کو محفوظ طریقے سے ہینڈل کرنے کیلیے ایک گائیڈ فراہم کی
کورونا وائرس کی روک تھام کیلیے متحدہ عرب امارات میں کورونا وائرس کے دوران ADAFSA نے کھانے کو محفوظ طریقے سے ہینڈل کرنے کیلیے ایک گائیڈ فراہم کی
فوڈ سیفٹی کیلیے ADAFSA کی رہنما اصولوں پر مشتمل گائیڈ
یہ گائیڈ فوڈ سیفٹی کی ہدایات، احتیاطی تدابیر، اور حفظان صحت کے مناسب طریقوں کی ایک مفصل وضاحت فراہم کرتی ہے جسے خوردہ دکانوں اور ریستوراں کے ذریعہ عمل میں لایا جانا چاہئے تاکہ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنایا جاسکے اور صارفین کی صحت کو برقرار رکھا جاسکے۔
ADAFSA کے قانون سازی ڈویژن کے ڈائریکٹر
اس سلسلے میں، ADAFSA کے قانون سازی ڈویژن کے ڈائریکٹر، ڈاکٹر محمد سلمان الحمدادی نے کہا کہ گائیڈ میں کھانے کی اشیاء کو محفوظ طریقے سے سنبھالنے اور فراہم کرنے کے بارے میں اہم ہدایات کے ساتھ کھانے کی سہولیات مہیا کی جاتی ہیں۔
حمادی نے مزید کہا "اس میں کارکنان اور صارفین کی ذاتی حفظان صحت کو یقینی بنانا، خوردہ اسٹورز، کھانے سے متعلقہ سہولیات اور ریستوراں میں آپریشن کا انتظام، فوڈ آرڈرز کی فراہمی کا انتظام اور کھانا وصول کرنے کے علاوہ، اس حصے کے علاوہ، جس میں صارفین کے لئے رہنما ہدایات شامل ہیں، پر مشتمل ہے”۔
ہدایت نامہ عربی، انگریزی اور اردو میں جاری کیا گیا
الحمدادی کے مطابق، ہدایت نامہ عربی، انگریزی اور اردو میں جاری کیا گیا تھا۔ اس میں COVID-19 کا مقابلہ کرنے کے لئے ڈبلیو ایچ او اور انٹرنیشنل فوڈ سیفٹی اتھارٹی نیٹ ورک (INFOSAN) کے تازہ ترین سائنسی مطالعات اور سفارشات پر مبنی مشقیں شامل ہیں، جو فوڈ ہینڈلرز اور صارفین کی حفاظت کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ کھانے کی سہولیات میں فوڈ سیفٹی کی سطح کو بہتر بناتا ہے۔
انہوں نے کہا، اس گائیڈ میں فوڈ ورکرز میں COVID-19 کی علامات ظاہر کرنے والے کسی بھی معاملے کی رپورٹنگ اور ان سے نمٹنے کے لئے ایک طریقہ کار بھی شامل ہے، اس سہولت کے نگرانوں کو ان علامات کے بارے میں مطلع کرکے، مناسب اقدام اٹھائے جانے کو یقینی بنایا جائے۔
گائیڈ کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتی ہے
مزید برآں، گائیڈ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے ہدایات اور سفارشات کا ایک مجموعہ فراہم کرتی ہے، کھانے کی اشیاء کو پیک کرنے اور لے جانے کے لئے مناسب پیکیج، خوراک کی فراہمی کے لئے موزوں گاڑیاں، ترسیل کے کارکنوں کی حفاظت کے اقدامات سے وابستگی کو یقینی بنانے کے طریقے اور زیادہ تر گاہکوں کو ترسیل کرتے وقت پاس کیے جانے والے اہم اقدامات شامل ہیں۔